Posts Tagged ‘espresso’

Jura Impressa X90 : Praktis

April 13, 2008

Mesin espresso biasanya digolongkan ke dalam tiga golongan, manual, semi otomatis, dan fully automatic. Perbedaan lengkapnya bisa di baca di sini karena terlalu panjang untuk di posting. Gambar di atas adalah mesin espresso super otomatis merek Jura dengan model Impressa X90, harganya 20 juataan ! Tidak seperti mesin manual atau semi automatic, Jura menawarkan kemudahan bagia yang tidak mau report dengan segala ritual membuat espresso. (Lihat posting saya di Kopi Saya Espresso-2). Tinggal pencet, jadilah segelas espresso dengan waktu kurang dari 30 detik. (more…)

Kopi saya : Espresso (2)

February 15, 2008

Sebagaimana yang telah dijanjikan, mari kita coba membuat kopi espresso dengan menggunakan mesin kopi yang sudah saya jelaskan di posting sebelumnya. Mesin ini berjenis semi automatic, artinya kita sendiri harus mengatur waktu ekstraksi, yakni saat udara yang bertekanan ditiupkan ke portafilter untuk menghasilkan espresso. Sedangkan pada mesin yang bertipe super otomatis, kita hanya perlu menekan satu tombol dan proses selanjutnya komputer yang berada dalam mesin tersebut akan mengatur sendiri waktu ekstraksi hingga selesai. 

(more…)

Kopi saya : Espresso (1)

February 14, 2008

“Ngapain minum espresso? Itu kan kopi pahit” Itu komentar teman2 saya kalau pesan kopi ini disebuah resto kopi. Ah, saya sudah kadung cinta dengan espresso, ia sebeanrya tidak pahit, tapi memang disajikan dalam porsi 30ml istilahnya single shot, tapi inilah kopi yang sebenarnya dan saya punya passion tersendiri terhadap jenis minuman ini. Espresso biasa diminum sepanjang hari dan anda harus mencobanya untuk merasakan kenikmatan this real black devil.

(more…)

Ngopi Ala Alfonso Bialetti

January 28, 2008

Bosan dengan kopi tubruk yang banyak ampas? Coba alat cantik ini, namanya Moka Express, diciptakan oleh Alfonso Bialetti dari Itali. Alat sangat populer di sana dan ditemukan selalu di setiap rumah untuk menciptakan kopi dengan intensitas yang hampir menyamai mesin espresso. Mau tahu caranya?

(more…)

Espresso Not Cafe Americano Please

December 17, 2007

kufi

Di Itali kalau orang pesan kopi pelayan akan menyuguhkan espresso dan bukan kopi seperti yang kita kenal. Kalau yang dimaksudkan dengan kopi mereka menyebutnya dengan istilah coffee americano. Entah darimana istilah ini muncul. Besar kemungkinan dari kebiasaan turis Amerika yang tidak suka dengan espresso karena dirasakan terlalu keras. (more…)