Posts Tagged ‘coffee’

Kopi saya : Espresso (2)

February 15, 2008

Sebagaimana yang telah dijanjikan, mari kita coba membuat kopi espresso dengan menggunakan mesin kopi yang sudah saya jelaskan di posting sebelumnya. Mesin ini berjenis semi automatic, artinya kita sendiri harus mengatur waktu ekstraksi, yakni saat udara yang bertekanan ditiupkan ke portafilter untuk menghasilkan espresso. Sedangkan pada mesin yang bertipe super otomatis, kita hanya perlu menekan satu tombol dan proses selanjutnya komputer yang berada dalam mesin tersebut akan mengatur sendiri waktu ekstraksi hingga selesai. 

(more…)

Kopi saya : Espresso (1)

February 14, 2008

“Ngapain minum espresso? Itu kan kopi pahit” Itu komentar teman2 saya kalau pesan kopi ini disebuah resto kopi. Ah, saya sudah kadung cinta dengan espresso, ia sebeanrya tidak pahit, tapi memang disajikan dalam porsi 30ml istilahnya single shot, tapi inilah kopi yang sebenarnya dan saya punya passion tersendiri terhadap jenis minuman ini. Espresso biasa diminum sepanjang hari dan anda harus mencobanya untuk merasakan kenikmatan this real black devil.

(more…)

I Love This Devil : Vietnam Coffee

January 11, 2008

vietnam-drip

What is your recipe for coffee? Mine is like French statesman I quoted in the picture above and Vietnam coffee I tasted during my recent trip was also black as the devil. My trip to Vietnam brought a small token from my colleague who know me as coffee addict. She gave a me coffee filter which Vietnamese are using for brewing their daily caffeine, the technique is known as ca phe sua da in local language or coffee milk ice. It doesn’t cost much, we can buy in house appliances stores there about US$2. I’m not sure where you’ll be able to find it in Jakarta, any idea?

(more…)