Mari menikmati teh Cina (2)

Di Indonesia, teh Cina belum sepopuler teh hitam walau sudah banyak di sajikan di restoran dan dijual di berbagai supermarket. Dari segi rasa, teh ini tidak kalah nikmatnya dengan teh hitam dan saya akan bagi tips cara menyeduh teh ini. Satu hal yang penting, air untuk menyeduhnya tidak boleh terlalu panas, tunggu hingga beberapa saat hingga gelembung udaranya menghilang, kira sekita 90 derajat celcius agar manfaat anti oksidan di dalam teh tetap terjaga. Silakan lihat foto2nya.

Mari menikmati teh Cina (1)

Foto di atas adalah sebagian teh Cina dan pernak pernik peralatan untuk menyeduh teh yang saya koleksi. Ya memang, selain kopi saya terobsesi juga dengan teh gara2 berkenalan dan kursus singkat dengan seorang Master Tea waktu di Malaysia. Sejak itu mulailah berburu segala macam peralatan yang diperlukan hanya untuk menikmati segelas kecil teh Cina. Rasanya ? Silakan ikuti resep singkat saya selanjutnya.

Teh nya Dipetik Monyet

Bos saya orang Malaysia yang tinggal di Hong Kong sering mengirimkan teh Cina buat saya. Ia tahu saya tergila-gila dengan teh cina dengan segala aksesorisnya selain hobi nyeruput espresso. Kalau lagi di Hong Kong dia dan saya selalu menyempatkan diri pergi untuk yum cha.