Food photography itu … gampang !

Foto makanan di atas hanya diambil dengan satu lensa dan teknik pencahayaan seadanya, tidak lebih.  Jadi siapa bilang kalau hobi atau profesi ini harus bermodal besar seperti fashion atau wedding? Untuk kesekian kalinya, artikel ini akan berbagi pengalaman pribadi saya dalam bidang food photography yang sangat menyenangkan sekaligus mengenyangkan Bukankah ada satu pendapat bahwa bila anda menguasai teknik di bidang food photography maka tidak susah untuk masuk ke bidang foto yang lain. Tertarik ?

Bacaan tentang teknik jepret foto makanan sangat jarang kita dapati, setidaknya saya susah menemukannya di berbagai toko buku. Kurangnya informasi mengenai bidang fotografi makanan kemungkinan membuat bidang ini jarang diminati, apalagi oleh para fotografer pemula. Padahal salah satu kelebihannya adalah penggunaan alat yang minim. Hanya berbekal satu kamera DSLR dan satu lensa anda sudah dapat memulai bereksperimen memotret makanan. Di bawah ini beberapa tips praktis berdasarkan pengalaman pribadi dan semoga bisa berguna bagi siapa saja yang tertarik di bidang ini.

The world is but a canvas to the imagination (Henry David Thoreau)

Menekan shutter kamera itu gampang, kreativitas yang sulit. Saya mengembangkan gaya foto makanan saya bukan dengan semedi dan tirakat, tapi melihat hasil foto makanan di berbagai media yang membuat ngiler. Selalu saya perhatikan komposisi, teknik pencahayaan, ruang tajam atau dept of field, sudut pengambilan, aksesoris atau ornamen pendukung dan detail2 lain yang menarik.

Jangan risaukan merek kamera antara Canon, Nikon, Sony, dan masih banyak lagi. Tidak ada kamera khusus untuk foto makanan, pemandangan, atau olah raga. Lucu kalau membaca perdebatan yang tidak berkesudahan antara keunggulan Nikon dan Canon diberbagai forum fotografi. Pada akhirnya hasil akhir yang akan menentukan bukan alatnya.  Untuk tulisan ini saya hanya akan membahas merek Canon, karena hanya itu alat yang saya punya dan tidak berarti lebih unggul dari Nikon atau merek lainnya.

Lensa : Mayoritas foto makanan saya diambil dengan lensa Canon EFS 60mm/f2.8 USM Macro. Selain ringan,   lensa ini sangat fleksibel karena bisa digunakan untuk makro saat perlu foto dengan detail tinggi dan tentu saja kualitas gambar yang sangat memadai. Selain lensa tersebut, saya merekomendasikan beberapa lensa keluaran Canon seperti  lensa sakti 50mm/f1.8 yang kualitas gambarnya bisa mengalahkan lensa L series yang harganya amit2 itu.

Kalau punya anggaran lebih bisa memilih lensa Canon EF 50mm/f1.4 USM yang harganya hampir empat kali lipat dengan keunggulan bodi yang kokoh dan sistem auto fokus yang lebih halus. Lensa Canon EF 100mm/f2.8 USM Macro adalah pilihan lain yang patut dipertimbangkan karena ketajaman gambarnya. Satu lagi beli tripod yang bagus dan kokoh. Tidak wajib hukumnya tapi akan lebih memudahkan dalam mengkomposisi.

Bawa kamera kemanapun anda pergi karena objek foto makanan tersebar di mana2. Setiap makan siang dengan teman kantor atau kapan saja mengunjungi restoran sempatkan untuk memotret makanan yang disajikan. Praktek ini sangat berguna untuk terus mengasah kemampuan kita melihat detail, komposisi, dan pencahayaan. Foto pancake di atas saya ambil saat makan siang di restoran ini.

Beli buku2 resep masakan yang di dalamnya terdapat foto makanan. Pelajari sebagai bahan perbandingan untuk nantinya mengembangkan gaya anda sendiri. Kalau perlu mulai belajar memasak, selain seksi , anda akan lebih bisa menghayati rasa makanan dan memindahkannya ke dalam hasil foto. Bukankah fotografi adalah seni memindahkan rasa suatu objek ke dalam persepsi orang yang melihatnya ?

Latar belakang atau background dan ornamen itu penting. Untuk lebih menonjolkan objek, belilah berbagai jenis kertas warna atau kertas kado yang motifnya minimalis dengan warna2 lembut, Pilih bahan yang tidak memantulkan sinar.  Foto donat di atas saya ambil dengan menggunakan kertas kado.

Aksesoris penunjang. Foto makanan perlu banyak pemanis agar hasilnya lebih dinamis. Untuk tempat makanan itu sendiri biasanya saya menggunakan piring putih agar warna makanan lebih menonjol. Selain piring, alat lain seperti sendok, garpu, tempat lilin aroma therapy, bunga, dan masih banyak lagi bisa digunakan sebagai aksen agar hasil foto lebih romantis .

Life is “trying things to see if they work.” (Ray Bradbury)

Pencahayaan. Karena ini buat pemula dengan modal seadanya maka anda tidak perlu lampu studio yang mahal itu. Cukup dengan cahaya alam yang akan menjadikan warna makanan lebih natural dibandingkan dengan monolight untuk studio atau flash/speedlite. Saya memotret di pinggir jendela dengan kombinasi penchayaan samping atau dari depan. Tambahkan reflektor berupa styrofoam atau cermin sebagai fill-in. Terus coba dengan posisi pencahayaan dan fill-in yang berbeda dan bandingkan lihat hasilnya.

Pengaturan di kamera. Saya menggunakan AWB=Auto White Balance, ISO 200 maksimal 400 agar mengurangi noise, bukaan atau f/2.8 hingga 4 walau sering juga menggunakan f/1.8. Kamera di atur manual atau sesekali di AV atau aperture priority, kecepatan diusahakan minimal 1/60s untuk menghindari getaran, kecuali menggunakan tripod. JPEG atau RAW ? Saya menggunakan JPEG walau informasi yang dikandungnya lebih sedikit dibandingkan dengan RAW, namun kemajuan teknologi olah digital membuat kualitas JPEG tidak kalah dengan RAW, selain alasan praktis untuk menghemat tempat penyimpanan.

Olah Digital. Foto saya hanya sedikit diedit dengan menggunakan auto color, auto level, curve, dan terakhir  sharpenning, selesai. Untuk urusan hardware,   saya fans berat  komputer Macintosh karena lebih senang dengan kualitas foto yang ditampilkan di layarnya, bening. Bukan artinya anda disuruh membeli komputer ini, tapi untuk investasi jangka panjang tidak salah kalau mulai melirik si Mac di toko tetangga sebelah (manasin setiap orang )

Untuk sementara sekian dulu bagi2 sedikit pengalaman ini, semoga berguna dan sangat berharap anda akan jadi food photographer yang lebih bagus dari saya. Mengapa tidak ? Salam.

Tags: canon ef 24-70mm/f2.8L USM, Canon EFS 60mm/f2.8 Macro USM, digital camera, food photography, fotografer makanan, kamera canon, lensa canon, lensa food photography, lensa l series, teknik food photography